諸城市金運機械行星攪拌炒鍋和夾層鍋的區別在于行星炒鍋的主要功能是炒制，夾層鍋的主要功能是蒸煮、熬制、鹵煮。夾層鍋也是可以炒制，但夾層鍋的攪拌刮板是按照不同的直徑做圓周運動，不能進行刮底炒制，并且太過黏稠的物料會攪拌不充分。

       行星攪拌炒鍋是夾層鍋的升級版，采用特殊的行星攪拌方式，360度刮底刮邊，攪拌均勻不糊鍋、液壓傾斜倒料，更適合于各種調味醬料底料、糕點餡料、果醬、等高粘度的物料的炒制、煮制，還可用于炒菜、炒面、藥材炒制等食品加工，加工產量大，使用方便，適用于各類食品加工行業。

        夾層鍋分為立式和可傾式結構，可選用不帶攪拌、帶攪拌形式，有定向旋轉、手動倒料、結構簡單等特點，比較適合于 蒸煮熬制、鹵煮等，例如熬粥、煮湯、熬油、煮飯鹵肉等物料的加工。

諸城市金運機械有限公司是一家專業生產食品加工設備、食品蒸煮鹵煮設備、漂燙加工設備。食品炒制設備，食品滅菌設備、清洗風干設備、肉食品加工類設備的企業，公司建有完善的質量保證體系和專業的售后服務體系，產品嚴把質量關，有專業的技術團隊為客戶量身定制符合食品生產工藝的優質設備

主要產品有；全自動行星攪拌炒鍋、夾層鍋（鹵煮鍋）、壓力蒸煮鍋、各種餡料炒鍋、殺菌鍋（殺菌釜）、低溫巴士殺菌機、清洗流水線、風干線，、真空包裝機，切丁機、煙熏爐、滾揉機、斬拌機、鹽水注射機、絞肉機等各種食品深加工設備，廣泛應用于各種食品深加工、食品殺菌農副食品加工及化工、醫藥等行業的生產。可滿足各大中小企業的生產需求，產品銷往全國各地。

公司注重提升員工素質和專業技能，始終保持食品深加工、食品殺菌及肉類食品生產設備技術的不斷更新和完善。以滿足任何客戶的需求。