夏季正是各種蔬菜大批量上市比如：秋葵、豆角，如何儲存是個問題所以食品廠家會進行采購漂燙殺青機，把新鮮的食材經過清洗加工成各種醬菜、腌漬菜。

漂燙殺青機是通過低溫殺菌殺菌的方式殺掉食品中的有害物質，而且不破壞其營養成分，也不會影響事物的口感。設備中的水的加熱方式有電加熱，蒸汽加熱，或根據需要訂做成燃氣加熱或燃煤加熱，食品殺菌后，再由傳送帶帶入冷卻箱體內均勻冷卻，從而達到產品殺菌要求。本生產流水線采用巴氏殺菌工藝，適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍等食品飲料的低溫滅菌。工藝流程：殺菌冷卻清洗干燥，達到自動高效，安全衛生的生產目的。

適用于各種醬菜、腌漬菜、鮮果乳、果酒、啤酒、飲料、休閑食品、低溫肉制品及其他食品、藥品灌裝或包裝后的二次滅菌。滅菌機體均采用優質不銹鋼制作。滅菌設備滅菌時間5-40分鐘可調，滅菌溫度50—99攝氏度可調并設有自動控溫裝置。滅菌罐加有保溫設施并設有溫度補償裝置，有效保證了槽內水溫的均衡性，保證滅菌效果。

漂燙殺青機特點：

1、整機采用SUS304不銹鋼制造（電器元件除外），清洗方便，滿足 對食品衛生的相關規定。

2、為保證及時供給蒸汽和節約多余蒸汽，本機采用蒸汽自動調節閥和手動控制閥微調控制。

3、為讓整套設備的控制方便，本設備特配有獨立的控制系統，操作及保養維修方便、簡單實 用。

4、整機設有清洗孔，網帶支架提升結構，方便清洗衛生。

5、設備外部有保溫裝置，有效的防止員工在操作時燙傷。