不銹鋼斬拌機(jī)；斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)*采用不銹鋼做原料，工藝先進(jìn)，設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)美觀大方，使用安全耐用，易清洗，確保了肉制品的斬切細(xì)度，發(fā)熱小，斬切時(shí)間短，產(chǎn)品的彈性和出品率，符合國家儀器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。可對(duì)原料肉進(jìn)行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞，從而Z大限度的保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分。通過斬切，提高了產(chǎn)品的細(xì)密度及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高。該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點(diǎn)

不銹鋼斬拌機(jī)用途：

斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機(jī)械。

★大方簡潔的操作面板，按鈕開關(guān)都經(jīng)防水處理，增加使用安全性，更可延長面板的使用壽命。

★設(shè)備配有接近開關(guān)，設(shè)備被誤操作時(shí)及時(shí)自動(dòng)斷電，保證操作人員的安全。

★美國CBU、日本NSK進(jìn)口九鉻硅(9crsi)斬刀，經(jīng)久耐用，刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，物料斬拌、乳化效果好。選用進(jìn)口軸承。電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過載能力強(qiáng)。